ทาร์ทาร์แซลมอนรมควันกับลูกพลับญี่ปุ่นและซอสครีม (¥ 880 รวมภาษี) Smoked Salmon Tartar With Japanese Persimmon And A Cream Sauce (¥880, taxes included)
ประโยชน์ของลูกพลับญี่ปุ่น Nutrition Information on Japanese Persimmon
ลูกพลับตากแห้งที่แม้จะเป็นผลไม้ตากแห้งแต่เนื้อข้างในก็ยังอ่อนนุ่ม จะรับประทานจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ เป็นรสชาติแห่งฤดูหนาวซึ่งมีเฉพาะที่จังหวัดฟุกุชิมะตอนเหนือเท่านั้น Partially-dried Japanese persimmon whose fruit melts softly in the mouths even though it is dried is the most suitable to eat until February. It is winter food special to the Fukushima Kenpoku.